팥죽만드는법1 팥죽 만드는 법과 효능, 주의사항, 팥죽 칼로리 및 동짓날 유래 1. 팥죽 만드는 법팥죽은 한국 전통 음식으로, 주로 동짓날에 먹으며 몸을 따뜻하게 하고 나쁜 기운을 쫓는 음식으로 알려져 있습니다. 다음은 기본적인 팥죽 만드는 법입니다: 재료:팥 2컵물 10컵 (삶을 때 용도)찹쌀가루 1컵소금 약간설탕 (기호에 따라)만드는 과정:팥 삶기: 팥을 깨끗이 씻어 물에 담가 한두 시간 불립니다. 이후 냄비에 팥과 물을 넣고 센 불에서 끓입니다. 첫 물은 10분 정도 끓인 후 버리고, 새로운 물을 부어 중약 불에서 팥이 부드러워질 때까지 끓입니다.팥 으깨기: 익힌 팥을 체에 걸러 팥물과 팥앙금을 분리합니다. 팥앙금은 팥죽의 농도를 조절하는 데 사용됩니다.새알심 만들기: 찹쌀가루에 물을 조금씩 넣어 반죽을 만듭니다. 반죽을 동글게 빚어 새알심을 준비합니다.팥죽 끓이기: 팥물에 .. 2024. 12. 20. 이전 1 다음
